Nisia - Śro Lis 05, 2008 22:31 Temat postu: Dieta przy wrzodach/urazach żołądka Być może komuś się przyda. Produkty zalecane w diecie: • Czerstwe jasne pszenne pieczywo • Mąka pszenna jasna, kasza manna, krakowska, ryż, sago, płatki owsiane, kasza jęczmienna, drobny delikatny makaron, • Mleko słodkie, zsiadłe nieprzekwaszone, bardzo świeży ser twarogowy, ser śmietankowy, • Jajka gotowane na miękko, w koszulkach, sadzone, jajecznica na parze, • Chude mięsa i drób: cielęcina, wołowina, królik, indyk, kurczę, szynka, polędwica, • Ryby: sola, szczupak, sandacz, panga, dorsz, leszcz, • Świeże masło, słodka śmietana, olej sojowy, słonecznikowy, rzepakowy, oliwa, margaryna wysokogatunkowa w ograniczonej ilości, • Ziemniaki gotowane, tłuczone, puree, • Gotowane: marchew, buraki, szpinak, kabaczek, dynia, kalafior; fasolka szparagowa i groszek zielony w ograniczonych ilościach; surowe: sałata, pomidory, • Owoce dojrzałe bez pestek, gotowane: jabłka, truskawki, morele, gotowane soki z owoców jagodowych, • Przyprawy: sól, cukier, wanilia, koper zielony, sok z cytryny, • Kleiki, krupniki z dozwolonych kasz, zupy mleczne, warzywne, zaprawiane mąką, • Mięso gotowane, duszone, potrawki, pulpety, budynie, • Kompoty, galaretki, kisiele - wszystkie mało słodzone, • Słaba herbata, słaba kawa, mleko. • Cukier, miód, dżemy, • Ciastka czerstwe zbożowe, mało słodki biszkopt, Produkty zabronione w diecie: • Wszelkie pieczywo świeże, żytnie, razowe, • Maki razowe, żytnie, grube kasze: pęczak, gryczana, grube makarony, kluski kładzione, naleśniki, • Mleko zsiadłe przekwaszone, kefir, jogurt, sery żółte i topione, • Jaja gotowane na twardo, sadzone, w majonezie, jajecznica, sadzone, • Tłuste mięsa: wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki, dziczyzna, wędliny tłuste; ryby: węgorz, makrele, łosoś, śledź, sardynka; mięsa peklowane, wędzone, konserwy mięsne i rybne, • Frytki, wszelkiego rodzaju ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, pyzy, • Wszystkie odmiany kapusty, ogórki, rzodkiewki, rzepa, papryka, szczaw, cebula, grzyby, • Kwaśna śmietana, smalec, słonina, boczek, łój wołowy i barani, margaryny, • Groch, fasola, bób, soczewica, • Chałwa, czekolada, słodycze zawierające tłuszcz, kakao i orzechy • Ocet, pieprz, musztarda, papryka, chrzan, kostki bulionowe, • Rosół, zupy na wywarach z mięsa lub kości, zupy rybne, zupy z przeciwwskazanych warzyw, • Mięsa smażone, duszone, pieczone w sposób konwencjonalny, • Mocna herbata i kawa naturalna, napoje alkoholowe, napoje gazowane, • Ciasta kruche, keksy, makowiec, pączki, torty. • Desery z czekoladą, z przeciwwskazanych owoców, z orzechami, dużą ilością cukru, • Owoce surowe, suszone, gruszki, agrest, czereśnie, śliwki, orzechy, (ze strony http://dieta.pychotka.pl/...z-wrzodami.html ) Tygrys - Czw Lis 06, 2008 11:02 Dlaczego z polecanych są jaja sadzone i w zabronionych też? Nisia - Czw Lis 06, 2008 13:11 Nie zwróciłam uwagi, bo ja to dla szczura.... ale może chodzi o sposób przygotowania jaj? Anonymous - Czw Lis 06, 2008 13:26 Sadzone są smażone, nie dawałabym takiego ciężkostrawnego na chory żołądek. 
Nisia - Czw Lis 06, 2008 13:47 Viss, a nie da się zrobić tego beztłuszczowo? Może, kurczę, autorzy mieli jeszcze coś innego na myśli. Jakby nie liczyć, szczury wszak, nawet zdrowe, smażonego jeść nie powinny... Anonymous - Czw Lis 06, 2008 13:49 Nisia, myślę, że lepiej dać jajko na miękko. Jajka i tak sa ciężkostrawne.
S - Czw Lis 06, 2008 13:50 Jajko można posadzić na wrzątek. Wtedy są sadzone bez tłuszczu. Nisia - Czw Lis 06, 2008 13:51
Viss, ja i tak jajka szczurom rzadko daję, a teraz to w ogóle... Teraz tylko sucha karma i kombinujemy z gerberkami - które można, których nie. Do tego gotowana kasza, makaron, czasem surowy pomidor (z racji, że jest dopuszczony). |
||||||||
